一、专业办学特色

保定学院酒店管理与数字化运营专业是全日制专科专业，始建于2001年，其前身为我校与联合国教科文组织国际农村教育培训中心联合举办的旅游与酒店管理专业，招收专科生，学制3年。由此，一所拥有近百年师范教育办学历史的红色名校，开始以“国际化、应用型”为办学理念，打造一流的酒店管理专业。2020年保定学院酒店管理专业办学引进洛桑酒店管理学院教学模式，与保定电谷酒店签署合作协议，实行校企联合培养酒店管理专业人才，通过餐饮服务认证、房务运营认证、综合运营认证模块化学习可获得由洛桑认证的职业专精证书。

2021年，更名为酒店管理与数字化运营专业。

二、专业建设概况

（一）办学条件

1.基础条件

本专业办学硬件条件、专业课程体系和优良师德师风相互支撑，为提高专业人才质量提供有力的保障。本专业拥有酒水、茶艺、形体、餐饮、客房等6个实训室，使用面积500余平方米。拥有北京民族饭店、北京友谊宾馆、香格里拉饭店、北京友谊宾馆、北京融通西直门饭店、好苑建国酒店、保定电谷酒店、保定华中假日酒店等8个专业实习基地。通过各类实习基地的建设，逐步深化校企合作，培养学生实践能力及创新能力，促进学生专业核心能力提升。

2.师资条件

本专业授课教师15以人，其中副教授6人，讲师8人，“双师型”教师占专任教师三分之二以上。教学团队年龄结构与职称结构合理，教学和实践经验丰富，爱岗敬业、积极开拓进取，具有较高教学水平、专业实践能力和科研能力。

（二）专业的人才培养目标、毕业要求

1.培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店管理理论和方法，具备现代饭店服务、信息系统处理和运营管理能力，创新意识、沟通能力强，能够从事现代酒店业餐饮服务、房务运营、综合运营或高端服务业的服务与信息化运营管理工作的复合型人才。

2.毕业要求

旅游管理与服务教育专业毕业要求设置十项一级指标点衡量学生综合素养，即基础知识、问题分析、设计/开发解决方案、研究实践、教育培训能力、使用现代工具、职业规范、交流合作、督导管理和终身学习。每项一级指标点下，设置两到三个二级指标点，专业毕业要求具有对旅游行业实践和学生学业发展有切实指导作用。

（三）专业课程设置

专业学生毕业时，至少修满138.5学分，1575学时，42周实践课程。主干课程包括饭店管理原理、酒店服务礼仪、酒店情景英语、形体训练、食品营养与卫生、酒店运营基础、餐饮服务与管理、前厅部运营、客房部运营、现代饭店市场营销等。同时，结合学生专业发展需要和学习兴趣，开设专业任选类课程。

（四）实践环节

酒店管理与数字化运营专业开展专业能力素质拓展活动、旅游志愿服务、各类专业技能大赛等多项专业实践和综合实践活动，培育专业能力，提升实战经验，助力学生成长、成才。

三、专业办学成效

二十年来，酒店管理专业充分发挥专业特色，服务地方旅游经济发展，积极参与社会志愿服务、全国两会代表驻地服务等各种社会实践活动。毕业于保定学院超千名酒店管理专业人才，以务实敬业的工作态度和周到细致的职业素养，在酒店行业中获得了广泛赞誉。

电谷酒店参观

四、教研室教师

李研，女，讲师，教育硕士学位，长期从事旅游服务与管理方面的教学和研究，双师型教师。先后承担《旅游政策与法规》、《旅游资源学》、《景区经营与管理》和《酒水知识与酒吧管理》等课程。近年来，主持、参与多项省厅级课题及省教学质量工程项目。

闫会贤，副教授，硕士，主讲旅游地理学、地貌学、导游基础知识和旅行社管理等课程。研究方向环境教育、旅游开发与策划。

刘培培，助教，旅游与酒店管理教研室专任教师 。2012年毕业于英国牛津布鲁克斯大学国际酒店与旅游管理专业，获理学硕士学位。主要研究方向：消费者行为、旅游营销。主讲课程：旅游市场营销、酒店市场营销、旅游接待业、旅游消费者行为。荣获奖项：保定学院2020年线上教学设计优秀案例奖；保定学院2020年“双融入”课程设计大赛三等奖。Email: liupeipei@bdu.edu.cn

王中琪，讲师，硕士研究生，现教授旅游接待业管理、旅游礼仪和英语口语等课程。工作期间多次负责学校外宾接待及因公出访工作事宜，接待来校外国专家及留学生数十余人，组织参与外事活动上百场，向世界知名院校推荐输送本校学生百余人。曾获“国际交流先进个人”“保定市团市委优秀组织宣传个人”等称号。